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雀荘で働く

  • Last Modified: 2010年5月29日 20:27

◆メンバーのための教科書「メンバーマニュアル」

雀荘の店員のことをメンバーといいます。
ここではメンバーになる方法や、メンバーとしての心構えなどをご紹介します。

メンバーになりたい人やなりたての人は必ず読んでくださいね。
もちろん、メンバーじゃない人にも、麻雀が強くなるヒントがたくさんあるのでおすすめです。

※「麻雀荘メンバーマニュアル」の転載です。(一部加筆&修正)
大分前に書いた文章なので、現在とは多少考えが違うところもあります。
ただ、細かい麻雀のテクニックは変化していくものでしょうが、商売の基本・お客様への感謝の気持ちは普遍のものですよね。


1.雀荘で働きませんか?

1-1.ようこそ!メンバーの道へ!


2.雀荘メンバーになる前に

2-1.麻雀荘メンバーってなんですか?
2-2.雀荘メンバーの仕事って何をするの?
2-3.どのくらいの経験があればメンバーになれますか?
2-4.点数計算できませんがメンバーになれますか?
2-5.給料はどのくらいもらえますか?
2-6.雀荘はどうやって儲けているんですか?
2-7.これだけは知っておきたいフリー雀荘のシステム
2-8.どんな雀荘で働くのがいいですか?
2-9.いざメンバーへ


3.雀荘メンバーの心得

3-1.本走より難しい!!代走の打ち方 5つの基本ルール
3-2.本走より難しい!!代走の打ち方 中級編
3-3.メンバーのマナーとお客様のマナーの違い
3-4.メンバーの本走に制約は必要か?
3-5.メンバーの本走に制約は必要か?その2
3-6.お客様と一定以上親密になるな
3-7.他のメンバーにお金は貸すな
3-8.麻雀の成績表をつけよう
3-9.どんなことがあっても笑顔を忘れるな


4.高意識のプロメンバーになろう

4-1.プロメンバーとは何か?
4-2.パオ牌の処理
4-3.発声優先
4-4.お店の状況を考えた麻雀を打て!
4-5.途中でお客様をご案内する条件
4-6.お店の状況を考えた麻雀を打て!その2
4-7.メンバーのオーラスのアガリ止め
4-8.無意味なカンするな!
4-9.アルバイトの意識
4-10.ゲームを早く回すためにお客様を飛ばす?
4-11.メンバーがメンバーにおり打ち
4-12.卓組みのコツ~基本の5つのコツ
4-13.卓組みのコツ~練習問題
4-14.卓組みのコツ~解答
4-15.お客様の着順を変えるアガリ
4-16.サービスリーチ
4-17.お客様を育てる
4-18.いろんなギャンブルに精通せよ!
4-19.キョロキョロしすぎるな
4-20.お客様を満足させる高い麻雀力を身に着けろ!
4-21.点棒の受け渡し
4-22.お客様に助言する?
4-23.優先事項と後先事項
4-24.本走より難しい!!代走の打ち方 上級編 
4-25.一呼吸おこう
4-26.メンバーアウトの肩代わり
4-27.メンバーとして打つことによるメリットとデメリット
4-28.お客様にわかりやすい点数申告
4-29.他店に遊びに行くときの心得
4-30.給料を増やす考え方
4-31.さらに給料を増やす考え方
4-32.麻雀を楽しむ
4-33.後ろ見
4-34.ジャンプ


5.勝ち組雀荘に学ぶ生き残りのノウハウ

5-1.経営者の意識
5-2.固定観念を排除せよ!
5-3.メンバーは使い捨ての駒なのだろうか?
5-4.お客様は何を目的に来店するのか?
5-5.儲かる雀荘がターゲットにするお客様は?
5-6.雀荘の経営理念を明確にせよ!
5-7.儲かっている雀荘のコンセプトとは?
5-8.雀荘のブランド化
5-9.あらゆるマニュアルをつくれ!
5-10.雀荘のシステム化
5-11.システムの自動化
5-12.ITリテラシーを高めよ!
5-13.雀荘のネットワーク化
5-14.お客様にわかりやすいサービスを
5-15.初心者のために敷居を低く
5-16.女の子のちから
5-17.ホスピタリティ
5-18.先に与える精神
5-19.お客様の目線で考えよう
5-20.ラス半引止め
5-21.お客様への情報発信


6.こんな時どうする?裁定の全て

6-1.あなたのお店には裁定のマニュアルがありますか?
6-2.アルティマにおけるトラブル
6-3.まず結論から言おう
6-4.お客様の意識
6-5.見せ牌
6-6.腰牌

コメント:8

猫ラテ 2009年5月20日 00:15

初めまして!
つい最近、さ○え系列雀荘のホールスタッフとしてバイトを始めた♀(18)です。
失敗が多いんですが、日々奮闘中です(`・ω・)9
 
バイトとはいえ、半端なお仕事はしたくない。
でも雀荘スタッフの心構えが分からない。
そんな時にtarooさんのブログを発見したのです!
 
時々店長と一緒に本走に入らせて頂くのですが、
本走のマナー等色々勉強になりました(>_

手際の悪さも目立ち、ポンチーの後なんかはもたついてしまう醜態をさらしています;
目下点数計算の習得に挑戦中。。。
 
お客様に不快感を与えない、円滑なゲーム運びを心がけて頑張りたいと思います><
(勿論平素のサービスも…)

 
書籍の方はもう販売終了してしまったとのことで、若干がっかりしましたが、
繰り返しHPの内容を読み返して 様々なノウハウを学ばせて頂きますね(´ω`)
長々と失礼いたしましたm(_ _)m

taroo 2009年5月20日 10:58

>猫ラテさん
コメントありがとうございます。
猫ラテさんのように、雀荘でこれから働く方のために書きましたので、こういったコメントをいただけるのはブロガー冥利に尽きます。
ありがとうございます。

書籍ですが、内容はブログと同じですので、麻雀本マニアの方や配りたい方、手元においていつでも開けるようにしておきたい方向けとなっております。在庫はありますので、メールでご連絡いただければ対応いたします。

猫ラテ 2009年5月20日 20:26

メール送らせて頂きました(・∀・)ゞ
 
お時間のある時に返信頂ければ幸いです♪

taroo 2009年5月21日 18:05

>猫ラテさん
ありがとうございます。
メール返信させていただきました。

沖縄県民 2009年8月21日 10:06

高卒で雀荘で働いてみたいと思ってます。これに対しての意見をお聞かせできればありがたいです。おねがいします

taroo 2009年8月21日 12:02

>沖縄県民様

コメントありがとうございます。
ちょっと長くなってしまったので、メールでご返信させていただきました。
よろしくお願いします。

沖縄県民 2009年8月21日 17:20

またメール送らせていただきましたが、メールは届いてますか・

taroo 2009年8月22日 00:54

>沖縄県民さん

今返信させていただきました。
ご確認ください。

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